Питание детей

Питание ребенка

Детское питание

Готовим детям

Соки для ребенка

Полезные свойства соков

Рекомендации по применению соков, в зависимости от их воздействия на организм

Детям с железодефицитной анемией рекомендуется абрикосовый, яблочно-сливовый, яблочный, яблочно-ежевичный, яблочно-шиповниковый, тыквенный соки, так как именно они содержат большое количество железа, а витамин С, входящий в их состав, улучшает усвоение железа.

При склонности к запорам рекомендуется тыквенный, сливовый, яблочно-сливовый, абрикосовый соки. Они содержат большое количество клетчатки, которая усиливает перистальтику кишечника и способствует его опорожнению. Абрикосовый, яблочно-сливовый, тыквенный соки, банановое пюре, особенно богаты калием, необходимым для работы сердечной мышцы.

Детям, часто болеющим острыми респираторно-вирусными инфекциями, полезны яблочно-шиповниковый и абрикосовый соки как источник витаминов С и А, способствующих повышению иммунитета.

Малышам с заболеваниями нервной системы и нарушениями зрения рекомендуются соки с повышенным содержанием витаминов группы В и А. Для них особенно полезен сок из яблока, ежевики и черники.

Виноградный сок детям первого года жизни давать не рекомендуется, так как он вызывает усиленное брожение в кишечнике.

Многокомпонентные соки вводятся в питание грудного ребенка не раньше 7 месяцев, и только после того, как он попробовал уже все вкусы по отдельности.

В последние годы, к сожалению, приходится отказываться от арбузов и дынь, так как они сплошь и рядом напичканы химикатами для ускорения созревания. Зато можно готовить соки для детского питания из лесных ягод (черника, клюква, брусника), которые человечество еще не пыталось удобрять. Только это должны быть ягоды, собранные в лесу, в экологически чистом районе, а не купленные в супермаркете.

Через некоторое время ребенку можно предложить аналогичный сок с мякотью или фруктовое пюре. Соки с мякотью содержат растительные волокна, которые оказывают стимулирующее действие на работу кишечника, поэтому они могут, с одной стороны, вызвать нарушение характера стула у малышей в связи с незрелостью их системы пищеварения, а с другой — способствовать стулу у детишек при запоре. В том случае если у ребенка возникают урчание и вздутие живота, понос или запоры, то нужно любые соки и фруктовое пюре отменить.

Помимо соков ребенку при естественном вскармливании рекомендуется пить фруктово-овощные отвары, являющиеся поставщиками минеральных солей: 30-50 мл в первом полугодии и 50-70 мл — во втором.