Правила питания за праздничным столом

Как правильно питаться в новогоднюю ночь

Уходят в прошлое те времена, когда хозяйки на новогоднее застолье делали салаты тазиками, тем не менее, и в наши дни стол в новогоднюю ночь ломится от изобилия закусок и блюд. Конечно, в Новый год невозможно не есть и не пить, хочется все попробовать, но это порой грозит неприятными последствиями, как на утро, так и во время празднования. Многие сталкиваются с такими проблемами переедания, как революция в животе, горечь во рту – переели жирного, отрыжка, изжога. Не стоит паниковать заранее, можно вполне избежать подобных проблем! Если Вы будете в новогоднюю ночь питаться правильно, то последствия не огорчат. Принципы правильного питания во время празднования Нового года, Вы узнаете из этой статьи.

Первое и самое главное правило: не стоит откладывать на новогоднюю ночь, то, что можно съесть днем 31 декабря! Поэтому включайте в предпраздничное меню, как можно больше овощей и фруктов, так как в них содержится клетчатка, которая поможет организму справится с предстоящей нагрузкой и не съесть лишнего. То же самое можно сказать и про кисломолочные продукты с бифидобактериями.

Если вы отмечаете праздник дома, то не ломайте привычный режим питания в течение дня. Это поможет Вам не чувствовать себя зверски голодным перед новогодним застольем. Самая надежная защита от обычных проблем со здоровьем первого утра нового года – это полноценный ужин 31 декабря. Многолетний опыт празднования Нового года показывает, что после обилия невероятных закусок, до горячего дело не доходит. А, если доходит, то его едят только, чтобы угодить хозяйке – не пропадать же добру! Чтобы этого не случилось, не стоит готовить и поедать салаты в промышленных масштабах, а лучше начать застолье именно с горячего, салаты же следует употреблять в качестве гарнира к основному блюду.

За новогодним столом не обойтись без традиционного салата оливье. Хоть его и раскритиковали диетологи, не бойтесь его кушать. В 100-граммовой порции (а больше на новогоднем пиршестве с его разнообразием блюд и не надо) около 150 ккал. Если приготовить его с отварной куриной грудкой и легким майонезом, то в 100-граммовой порции будет около 100 ккал. Для сравнения, в стакане апельсинового сока 120 ккал, но салат сытнее, чем сок. Поэтому не стоит мудрить голову, ведь какой Новый год без оливье?